カップラーメンや即席スープなどに欠かせない「フリーズドライ」。素材の持ち味を生かして凍結・乾燥させる技術だが、安曇野市の日本エフディで製造したフリーズドライ食品が、南極観測隊に採用され現地に持ち込まれることになった。
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