長野県松本市

セントラルパック

皆さんが幸せになる製品作り

カレーや釜めしなどのレトルト食品を製造する松本市のセントラルパック。
小澤裕介さんは、原料の肉や野菜の事前処理の担当です。
小澤さんに話を聞きました。
「マニュアルがありますが、産地や季節によって原料に変化があるので、そこをしっかり判断するのが大変です。今はコロナということもあり、なかなか皆さんが外食とか外に出られない中で、少しでも家で楽しんでいただけるような、幸せになってもらえるような製品作りをやりがいとしています」