明日を造れ!ものづくりナガノ

vol.80
2015年6月28日放送

ものづくりリーダーズトーク~アトリエ・ド・フロマージュー

リーダーズトークは、手づくり生チーズの草分けとして全国にファンを持ち、このほど自社のブルーチーズがフランスで開いた国際コンクールで最高賞に輝いた東御市のアトリエ・ド・フロマージュを特集。
フランス留学などを経て夫婦で創業した松岡容子会長に、チーズを核とした新商品を次々に開発する秘けつや、いち早く消費者のニーズをとらえるものづくりの強みなどを聞いた。