陶芸家とのコラボで陶磁器の質感や風合いを持つ樹脂製食器を開発し、NAGANOものづくりエクセレンスに認定された長野市の信濃化学工業を特集。新製品投入で樹脂食器市場のシェアを順調に伸ばしている。小野勝彦社長に、従来のデザインを超える斬新な製品を生み出す狙いや今後の展望などを聞いた。
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