りんご生産者も大きな期待！

飯綱町特産のりんごで発泡酒のシードルをつくるという取り組みに、生産者も大きな期待を寄せている。
「学校が廃校として終わってしまうのではなく、こういった形で新しいものを生み出していくのは活気が出て良い」、「ジュースやジャム以外にお酒として新しいジャンルで、りんごの魅力を伝えられるのはすごく良い」と声を弾ませている。

新しい文化を長野県の北信から発信！

今年２月に醸造がスタートし、５月には初めてのシードルが完成する見込み。
北信五岳シードルリーでは、楽しんで食事をしながらシードルを味わうという文化を長野県の北信地域から発信したいとしていて、代表取締役ＣＥＯの小野司さんは「地元の人はもちろん、日本各地の皆さんにシードルを飲んでもらって、さらに世界へ魅力を広げていきたい」と笑顔で語っています。

醸造所
長野県飯綱町赤塩2489　旧三水第二小学校内1F