明日を造れ!ものづくりナガノ

バックナンバー:2022年7月

2022年7月24日放送
第百六十五回 ものづくりリーダーズトーク~株式会社ヤッホーブルーイング  井手直行 社長
1997年創業のクラフトビールメーカー、ヤッホーブルーイングを特集。佐久市に醸造所、御代田町にオフィスを構える。コロナ禍の巣ごもり需要を捉えて昨年も大きく売り上げを伸ばし、19年連続の増収を達成した。「よなよなエール」をはじめとする同社のビールは「エールビール」と呼ばれるタイプで、豊かな香りと味わいが特徴。さらにホップや酵母などの原料の組み合わせでバラエティーに富んだ製品を開発している。
番組では製造過程のほか新製品の開発現場も取材、個性的な味と香りを生み出す苦労や喜びに迫った。このほか、コアな購買者である「ファン」とのオンラインイベントの様子も紹介する。
スタジオゲストは井手直行社長。小規模なビールメーカーならではの戦略や、好業績を支えるユニークな組織づくりなどを語る。
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