バックナンバー：2023年8月
- 2023年8月26日放送
第百七十八回 ものづくりリーダーズトーク～オブセ牛乳 西岡幸宏 社長
小布施町の小中学校の給食に使われたりと、地域密着型のブランドを確立したオブセ牛乳を特集する。 ゲストは西岡幸宏社長。創業時から変わらない製法を受け継ぎ、加熱殺菌を15分間行う作り方で毎日'おいしい'牛乳を食卓に届けている。非効率的な製法ゆえに、大手乳業メーカーには真似できないことが、逆に強みになっていると話す。 さに、時代にマッチした販売展開や、新たな取り組みで更なるファン増加を狙う。
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